Желтая плесень

 

Желтая плесень (Chrsosporium spp.) синоним Myceliophora spp.

 

Если через несколько недель сбора погибает большое количество завязей и урожай неожиданно резко снижает­ся, грибовод должен обследовать компост для выяснения причины этого. Если он обнаружит коричневато-желтые пятна (обычно с белыми пушистыми концами) на границе компоста и покровного слоя, то он, по-видимому, имеет дело с одним из видов желтой плесень, гипсовкаплесени. Пятна, которые имеют размер монеты в 10 центов или одного пенса, иногда сливаются и образу­ют небольшой желтый коврик. 

 Эти пятна могут быть отчетливо видны при снятии боковых планок со стеллажей. Иногда это могут быть большие ярко-желтые или зеленовато-желтые пятна, разросшиеся во всем компосте: в этом случае имеет место заражение другим видом желтой плесени.

Желтая плесень относится к классу несовершенных грибов. Это паразит, живущий на мицелии шампиньонов и поражающий его настоль­ко, что мицелий, в конце концов, исчезает из компоста. Интересно, что очаги желтой плесени находят главным образом на кусочках навоза, кото­рый в той или иной степени сохранился в первоначальном виде в компосте.

В грядах с обилием желтой плесени чувствуется сильный ме­таллический запах, как у карбида или ярь-медянки. Молодые шампиньоны, растущие на пораженных желтой плесенью стеллажах, под­нимаются высоко над покровным слоем и часто бывают тонкими и веретеновидными. Истощенный желтой плесенью мицелий исчезает из покровной почвы, и стеллажи выглядят пустыми. Если на стеллажах довольно много желтой плесени, урожай может снизиться, а через некоторое время шампиньоны вообще не будут появляться. Многие годы желтая плесень являлась одним из наиболее опасных заболеваний на грибных фермах.

Инфекция очень часто может возобновляться из деревянных контейнеров и стеллажей.

 

МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЗАЩИТЕ ОТ ЖЕЛТОЙ ПЛЕСЕНИ

 

  1. В конце цикла выращивания камеры должны пропариваться при 70°С
  2. В конце цикла выращивания контейнеры или боковые стенки гряд должны быть обработаны дизенфицирующими растворами.

В настоящее время неизвестны фунгициды против желтой плесени. Перед выгрузкой камер рекомендуется обрабатывать стеллажи раствором формалина, для того, чтобы избежать распространения спор. При выгрузке зараженной камеры, все другие камеры должны быть закрыты, а вентиляция выключена. После выгрузки камеру следует тщательно вымыть, затем еще раз пропарить с добавлением формальдегида в струю пара.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить