Покровная

Покровная почва или слой способствует образованию плодовых тел. В ней образуется благоприятный микроклимат для развития мицелия и необходимых будущим грибам микроорганизмов. Она является одновременно и защитным слоем, и служит для питания мицелия. Покровная почва способна впитывать большой объем воды, а затем отдавать его для питания шампиньонов.

Состав покровной смеси:

  1. Торф верховой или переходный используется для большего удержания влаги в покровной смеси.
  2. Торф низинный используется для придание структуры покровной почвы.
  3. Вода
  4. Регулятор кислотности (мел или известняковая мука или известь гашённая).
  5. Кейкинг

 

Процесс приготовления покровной смеси:
 

В выверенных опытным путем пропорциях смешивают верховой или переходный и низинный торф. Затем добавляют воду, регуляторы кислотности и замешивают. Готовая покровная смесь должна быть максимально насыщена водой, но при этом, необходимо иметь возможность сформировать требуемую структуру.

В случае замешивания при помощи растворомешалки смесь должна пластами отходить от лопастей это говорит о готовности торфа

Рекомендуемые параметры:

  • Влажность торфа (W) – 70%-80% (В зависимости от выбранного торфа)
  • PH торфа – 7,4 – 7,6%
  • Влагоёмкость торфа – 80%-85% (Количество воды, которое может впитать в себя торф)
  • Плотность укладки покровной смеси – от 400 до 550 кг/м³
  • Количество покровной смеси на 1м² - 50 литров
  • Толщина покровного слоя при нанесении – от 4 до 5,5 см

 

 

Готовая покровная смесь   compost 36   compost 37
Готовая покровная смесь   Готовая покровная    При сжатии должна выделятся влага меж пальцев

 

 

Кейкинг это - просто более старший компост, сильнее заросший мицелием. Например оставленный из предыдущей партии.

compost1 16

Заросший компост для добавления в покровную смесь

 

Добавление кейкинга в покровную смесь исключит такой процесс как рыхление и поможет ускорить процесс равномерного заращивания покровной почвы, тем самым приблизив время сбора грибов от 3 до 7 дней.

Кейкинг собственного производства, который приготовленн из заросшего мицелием компоста выдержанного от 18 -25 дней необходимо добавить за минуту до окончания замешивания торфа в количестве 400 до 600 гр./м². Кейкинг промышленного производства добавляют от 90 до 120 гр./м².

А так же кейкинг собственного производства, в день приготовления и нанесения покровной почвы необходимо подготовить для внесения, т.е. мелко нарубить до 2см.

compost1 14

Рубленный кейкинг для добавления в покровную смесь

 

Формирование структуры покровной

Готовую покровную смесь вываливаем из растворомешалки, а затем в ручную нагружаем в ведра для транспортировки в камеру выращивания. Нагружать необходимо буквально в ручную, что бы в процессе разбивать крупные комки и оставлять структуру размером с виноградинку. 

 

compost1 23

Затем высыпается на поверхность выравненного компоста.

compost1 25

Далее при помощи не больших грабель торф равномерно распределяется по всей поверхности компоста. Использование такого инструмента даёт следующие положительные моменты: предотвращает уплотнение покровной почвы и сохраняет требуемую структуру. Если же поверхность компоста заросшая, то при помощи граблей её можно взрыхлить. А так же с их помощью хорошо контролировать толщину нанесения покровного слоя.

compost1 10   compost1 11   compost 38 
 Нанесение покровной маленькими граблями    Мешки компоста с нанесенной покровной   Брикеты компоста с нанесенной покровной

 

Рекомендуемый полив покровной почвы.

В день нанесения покровной почвы 0,5 -1л/м². На следующий день производится 2 полива 1-2л/м². Второй полив рекомендуется проводить через 2-4 часа.

При этом необходимо контролировать размывается ли структура покровной смеси. Если это происходит, то необходимо прекращать поливы. Так же важно учитывать влагоудерживающие свойства торфа, из которого приготовлена покровная смесь.

 

Заращивание покровной

Следующим этапом идет пробивание нитей мицелия в покровный слой или иначе - заращивание покровного слоя.

Рекомендуемые параметры:

  • Co2 – более 3000 ррм
  • W воздуха – от 95 до 98%
  • Скорость движения воздуха – минимально-возможная.
  • Температура компоста 24-26°С
  • Температура воздуха - от 20°
  • Период прорастания мицелия 5-6 дней при использовании своего кейкинга
  • При использовании промышленного кейкинга период прорастания 7-9 дней

 

compost1 24

Заращивание поровной, день 1

compost1 02

Заращивание покровной, день 6

Похожие материалы (по тегу)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить