Показать содержимое по тегу: новости

Переоценка собственных сил при сборе первого урожая

За те годы, что мы проводим обучение и помогаем в развитии грибных бизнесом, чаще всего первой глобальной ошибкой - это не успеть собрать первую волну шампиньонов. Многие грибоводы считают, что у них много времени на это, но на деле это не так. Ведь гриб, вставший в стадию роста, растет 1 миллиметр в час в диаметре шляпки, а значит за 12 часов рабочего дня гриб увеличится в диаметре на 1,2 см. При плотной грядке эти грибы начинают толкаться и вытягивать ножки, быстро ослабевая и переходя в категорию грибов «первого» сорта, вместо «высшего». Начинающие грибоводы пытаются экономить, не нанимая больше количество сборщиков грибов, полагая, что хватит 4-5 человек.

Но давайте посчитаем. Средняя скорость неопытного сборщика грибов составляет 8-10 кг сбора в час. А спустя 4-6 часов работы эта скорость падает до 6-8 кг в час. Предположим у вас камера на 10 тонн грибного субстрата, выход первой волны у вас составляет 14-17% от массы компоста. Значит за 3-4 дня сбора вам нужно собрать 1400-1700 кг шампиньонов.  

Будем считать по худшему сценарию - 3 дня и 1700 кг грибов. Рабочий день 8 часов. В первый день вы соберете ~ 400кг грибов, во второй день ~ 800 кг, а в третий день ~ 500 кг соответственно.

Значит в первый день вам необходимо 5-7 человек для сбора грибов, на второй день 10 -13 человек для сбора и на третий день 7-8 сборщиков грибов соответственно. Не забывайте об этом? запуская свою первую грибную камеру.

Звездная болезнь

Когда только запускается бизнес над ним «трясутся», контролируя каждую деталь, каждый шаг. Но проходит время и начинает казаться, что всё получается отлично и именно в такие моменты все начинают упускать детали из виду. Например: отклонения во влажности, на стадии зарастания покровной / завязывания, рост температур на стадии роста грибов или банально забыли закупить ящики для сбора грибов. Такие мелочи могут привести к снижению урожайности. И первая мысль, которая посещает людей «Я же все делаю как обычно». Поэтому не нужно ослаблять бдительность при первых успехах и все у вас получится!

Русский «Авось»

Все люди стремятся упростить себе жизнь и это нормально. Но в грибном бизнесе от этого есть последствия, которые вы увидите только на момент получения урожая – снижение количество гриба или ухудшение его качества. На обучении мы даём технологические рекомендации по выращиванию грибов, но после первого урожая многие начинают их упрощать – «И так сойдёт». Результат этого будет виден при первых грибах.

Дешевле не значит лучше

На этапе организации бизнеса, многие руководствуются информацией из интернета, статьями и видеороликами. Где «очумелые ручки» выращивают грибы в подвалах, не используя никакого климатического оборудования и вообще с минимальными вложениями. Но кто-нибудь хоть раз видел их результаты вживую? Считал их экономическую составляющую? Поэтому прежде чем верить таким грибоводам на слово, попросите посетить их ферму выращивания.

Именно поэтому мы предлагаем, сначала экскурсию на наш комплекс, что бы вы увидели всё своими глазами, ведь не зря существует пословица – «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать».

Я попробую, а потом посмотрим, получится у меня или нет

Выращивание грибов это не рискованное земледелие. Мы не ждем у моря погоды, мы сами создаем климат. Технология выращивания не ново, она отлажена и зависит лишь от нас самих. Попытавшись вырастить грибы в «гараже», вы может и получите результат, но не получите опыта промышленного грибоводства и в пустую потратите вложенные средства и самое главное время. Так не лучше ли начать с вложений в знания и начинать на этом зарабатывать сразу.

Опубликовано в Новости

 Новостной сюжет с телканала СТС о нашем производстве

 

 

Опубликовано в Новости

Доброго времени суток дорогие друзья.

Сегодня наши партнеры компания ООО ПКП «Сантана» поделилась данными результатов выращивания на их мицелии в сравнении с мицелием других поставщиков «Sylvan» и «Amycel» Отчеты о культивации предоставила компания «Тихорецкий шампиньон».

Опубликовано в Новости
Среда, 26 Сентябрь 2018 19:59

Закончилась выставка

Доброго времени, суток. Дорогие друзья. Вот и закончилась выставка Агрофорум 2018 в Екатеринбурге. На выставке было много производителей различных секторов АПК и наверняка каждый смог найти для себя что-нибудь интересное.

Опубликовано в Новости