Показать содержимое по тегу: технология выращивания шампиньонов

Пятница, 10 Февраль 2017 13:50

Чем мы занимаемся

ПРОИЗВОДСТВО КОМПОСТА ФАЗЫ 2

 

ОБУЧЕНИЕ ВЫРАЩИВАНИЮ

 

ЭКСКУРСИИ К НАМ

2menu2   11menu   3menu3

 

 

Производство и продажа компоста фазы два. Или как его иначе называют субстрат для шампиньонов.

Компост фазы 2 это пастеризованный компост засеянный мицелием, но  ещё не зарощенный.

Компост является для шампиньонов основной питательной средой, качество компоста имеет большое значение для прорастания мицелия, оказывает влияние на скорость роста, размеры и форму созревших грибов. Поэтому вырастить шампиньоны на уровне небольшого хозяйства, а тем более в промышленных масштабах, крайне важно найти надежного поставщика хорошего компоста. Таким поставщиком может стать для вас агропромышленное предприятие «Первый сельскохозяйственный завод».

 

На базе нашего производства мы проводим практическое обучение технологии выращивания шампиньонов технических специалистов, которые будут участвовать в запуске вашей грибной фермы. Практическое обучение  все предполагает личное выполнение учеником всех технологических процессов, необходимых для выращивания шампиньонов.

Потому что только пропустив весь процесс через свои руки можно познать технологию выращивания шампиньонов полностью. 

 

Для ознакомления с технологическими процессами нашего грибного производства, которое успешно функционирует уже много лет и обеспечивает торговые сети качественными шампиньонами, мы проводим экскурсии. Вы можете лично посетить нашу грибную ферму и получить ответы на интересующие вопросы непосредственно от специалистов, которые изо дня в день занимаются тем, что выращивают шампиньоны.

Опубликовано в Общее
Воскресенье, 05 Февраль 2017 17:04

Обучение выращиванию шампиньонов

Обучение выращиванию шампиньов

На базе нашего производства мы проводим обучение технических специалистов по выращиванию шампиньонов, которые будут участвовать в запуске вашей грибной фермы. Практическое обучение предполагает личное выполнение учеником всех технологических процессов, необходимых для выращивания шампиньонов.

  • На время практики ученику предоставляется проживание в благоустроенной квартире бесплатно.
  • При необходимости обучающий процесс может быть поделён на несколько этапов и включать перерывы.
  • Питание не предоставляется.

Технолог шампиньонного комплекса

Суть практической учебы заключается в том, что Ваш технолог проходит обучение в «бою». Будущий технолог будет последовательно познавать все этапы производства, работая на каждой операции в качестве рядового сотрудника.

 

Какие опыт и знания будут получены в ходе практики:

  1. Подготовка камеры выращивания к нанесению покровного слоя 
  2. Замешивание готовой покровной и комбинация различных видов торфов
  3. Нанесение покровного слоя на грядки
  4. Создание и поддержание климатических условий, оптимальных при выращивании шампиньонов
  5. Поддержание санитарных норм на предприятии
  6. Полив покровной
  7. Полив по разным волнам плодонашения
  8. Правильный сбор грибов
  9. Хранение и фасовка шампиньонов
  10. Чистка грядок между волнами
  11. Выполнение лабораторных анализов необходимых при выращивании шампиньона
  12. Принцип работы и строение климатического оборудования для выращивания шампниьонов
  13. Оптимизация графиков работы строящегося предприятия
  14. Построение рабочего графика технолога и работы бригад
  15. Принципы оплаты работы сотрудникам

Таким образом Ваш, технолог научится делать все операции необходимые для запуска и работы вашего шампниьоного комплекса.

Опубликовано в Обучение и инструкции
Воскресенье, 05 Февраль 2017 16:03

Компост второй фазы

 

Для чего нужен компост.

 

Компост является для шампиньонов основной питательной средой, качество компоста имеет большое значение для прорастания мицелия, оказывает влияние на скорость роста, размеры и форму созревших грибов. Поэтому что-бы вырастить шампиньоны на уровне небольшого хозяйства, а тем более в промышленных масштабах, крайне важно найти надежного поставщика хорошего компоста.

 

 

 

compost 02

Почему же мы уверены в качестве используемого нами компоста

Наша компания направлена на производство шампиньонов в промышленных масштабах, поэтому хороший компост является для нас одним из первоочередных пунктов. На сегодняшний день, мы нашли надежного поставщика, партнера и просто друзей, которые производят компост фазы два с замечательными показателями урожайности. Ведь главным судьёй, присяжным и палачом всегда будут - Грибы. Количество и качество грибов, вот что даёт нам уверенность в качестве используемого сырья. В этом вы можете убедиться лично, всех партнеров мы приглашаем посетить нашу ферму выращивания и увидеть урожайность, а так же оценить вкус шампиньонов воочию.
 

 

compost 10.2

 

Опубликовано в Общее
Воскресенье, 05 Февраль 2017 14:39

Обучение и экскурсии

Агропромышленное предприятие «Первый Сельскохозяйственный Завод» предлагает провести для вас комплекс мероприятий по планированию, организации и запуску ферм по выращиванию шампиньонов (или небольших грибных хозяйств). Возможность увидеть собственными глазами, что такое промышленное грибоводство. Как выращивать шампиньоны и главное как зарабатывать на выращивании шампиньонов. 

 

Обучение выращиванию шампиньонов

  Экскурсии на наш комплекс
11menu  

44menu4

 

Обучение выращиванию шампиньонов технических специалистов. В рамках нашей производственной базы мы осуществляем теоретическое и практическое обучение специалистов, которые будут работать на вашем грибном предприятии. Рассказываем всю технологию выращивания шампиньонов, что такое компост фазы 2, чем он отличается от компоста фазы 3, как выращивать на покупном компосте и почему это выгодно. Всё это и многое другое ждет вас.

 

Для ознакомления с технологическими процессами нашего грибного производства, которое успешно функционирует уже много лет и обеспечивает торговые сети качественными шампиньонами, мы проводим экскурсии. Вам будет рассказана вся технология выращивания шампиньонов прямо на ферме выращивания грибов. Вы получите ответы на интересующие вопросы непосредственно от специалистов, которые изо дня в день занимаются тем, что выращивают шампиньоны.

  Консультации по развитию шампиньонного бизнеса.

Мы готовы предоставить консультационное сопровождение на каждом этапе развития вашего бизнеса.

Опубликовано в Общее
Воскресенье, 05 Февраль 2017 11:43

Завязывание грибов («Шок»)

Переход с вегетативного роста мицелия к стадии образования плодовых тел.

Суть данного процесса заключается в плавном понижении нижеследующих параметров:

  • Температура воздуха
  • Со2
  • Wвоздуха

 

Рекомендуемые параметры для завязывания

Дни Часы Температура воздуха камеры Со2  (Ppm) Скорость движения воздуха W воздуха %
1 12 22-21,5 >5000 min 98
24 21,5-21  3500 min  98
2 36 21-20,5 3200  min  98
48 20,5-20 3200  min 98
3 60 20-19,5 3200  min  98
72 19,5-19 3200  min  98
4 84 19-18,5  2800 min  98
96 18,5-18  2500 min  98
5 108 18-17,5  2000  min  97
120 17,5-17  1800 min  97
6 132 17-16,5 1400 min  96
144 16,5-17 1050  min  96
7 156 17-17,5 1050    95
168 17,5 1100   94
8 180 17,5 1100   94
192 17,5 1100   94
9 204 17,5 1100   93
216 18 1100   91

 

Завязывание, день 6

Завязывание, день 6

 

  1. Формирование шляпки.
  2. Образование булавочной головки.

После того как основная масса грибов сформировалась до размеров горошины начинают поливы на первую волну.

 

Опубликовано в Выращивание шампиньонов