На базе нашего производства с 2015 года мы успешно реализовали проект по обучение технических специалистов по выращиванию шампиньонов. Выпускники нашей «Школы Грибоводства» трудятся технологами на многих предприятиях. Мы обучим Вас и ваших будущих специалистов, которые будут участвовать в запуске Вашей грибной фермы. Практическое обучение предполагает личное выполнение учеником всех технологических процессов, необходимых для выращивания шампиньонов. Благодаря такому подходу человек запоминает не только теоретическую информацию, но и вырабатывает практические навыки на все технологические процессы. Не нужно обладать каким-либо уровнем знаний в сельхозпроизводстве или иметь агроспециальность и даже в некоторых случаях лучше, если вы никогда не сталкивались с процессом выращивания грибов. Как показывает практика, обучить человека с «чистого листа» гораздо проще, чем переучивать опытного технолога.

• На время практики обучающемуся предоставляется проживание в благоустроенной квартире бесплатно;
• При необходимости обучающий процесс может быть поделён на несколько этапов и включать перерывы;

План обучения

Суть практической учебы заключается в том, что Ваш технолог проходит обучение в условиях рельно работающего предприятия непосредственно принимая участие в технологических процессах. Будущий специалист будет последовательно познавать все этапы производства, работая на каждой операции в качестве рядового сотрудника.

Вы приезжаете к нам на первую неделю (7 дней) обучения – проходите интенсивный курс обучения, описанный ниже, и уезжаете к себе внедрять полученные опыт и знания на практике в своё производство. Спустя несколько месяцев работы у вас появляются уже направленные вопросы касательно тех или иных операций исходя уже из своего опыта. И тут вы можете приехать на вторую неделю обучения, но уже целенаправленно на какой-либо конкретный этап, чтобы максимально досконально изучить каждую сферу в технологии выращивания шампиньонов.

Какие опыт и знания будут получены в ходе практики:

1. Подготовка камеры выращивания к загрузке компостом;
2. Правильная раскладка компоста - чем отличается раскладка для лета и зимы;
3. Открытие брикетов и климат на этом этапе;
4. Изготовление покровной смеси и комбинация различных видов торфов;
5. Правильный подбор уровня Ph для покровной смеси;
6. Нанесение покровного слоя на грядки;
7. Создание и поддержание климатических условий, оптимальных при выращивании шампиньонов;
8. Полив покровного слоя;
9. Полив по разным волнам плодоношения;
10. Правильный сбор грибов;
11. Хранение грибов, приёмка, учет, температурные режимы;
12. Фасовка шампиньонов, варианты упаковок, как сделать, чтобы не было недовеса, и другое;
13. Чистка грядок между волнами;
14. Выполнение лабораторных анализов, необходимых при выращивании шампиньона;
15. Поддержание санитарных и гигиенических норм на предприятии;
16. Правильная дезинфекция камер выращивания, чтобы не навредить урожаю и людям;
17. Принцип работы и строения климатического оборудования для выращивания шампиньонов;
18. Оптимизация графиков выращивания на этапе стройки и при полном запуске предприятия;
19. Построение рабочего графика технолога и рабочих бригад;
20. Принципы оплаты за работу сотрудников;

Таким образом, Ваш технолог научится делать все операции, необходимые для запуска и работы вашего шампиньонного комплекса.

Для тех, кто уже прошел обучение

Если Вы уже прошли обучение и у Вас возникли новые вопросы – мы всегда находимся на связи. Сопровождение наших учеников на каждом этапе строительства шампиньонной фермы и выращивания грибов – наша главная задача. В любой момент Вы можете написать нашему консультанту, и он уделит вам время совершенно бесплатно. Почта для связи Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.