На выставке была экспертная комиссия, которая оценивала качество продуктов питания, представляемых на выставке различными производителями. К сожалению, мы не знали, что будет проходит такая оценка и не привезли с собой готовой продукции. Но мы взяли выставочный аквариум, в который был помещен компост и в нем выращены грибы. Оценка проходила на второй день выставки, и наши грибы успели слегка подсохнуть в этом климате. Мы собрали наш урожай и передали его экспертному жюри. Мы не знаем, какие испытания они проводили. Но в конце выставки нам вручили золотую медаль и диплом высшего качества продукции. В конце статьи вы можете найти фотографии с выставки.

К нам обращались многие, начиная от желающих попробовать свежих грибов, до покупки франшизы грибоводческого хозяйства. И сегодня бы мы хотели разобрать вопросы, которые задавались нам чаще всего.

1. Какое должно быть помещение – Для выращивания шампиньонов можно переоборудовать почти любое помещение. Единственное что бы мы исключили это подвалы многоквартирных домов и теплицы с прямым доступом солнечным лучей.
2. Сколько нужно денег – Нет никакого конкретного ответа на этот вопрос, всё зависит от целей, задач, возможностей и планов. Будете вы работать сами или нет, хотите промышленное производство или семейный бизнес.
3. Размеры комплекса – Мы рекомендуем начинать с помещения в 800-1000 кв.м. В таком помещении у вас получится промышленная ферма выращивания на 10-15 тонн шампиньонов в месяц
4. Почему не строим сами – Потому что за производством всегда нужен контроль, а если мы будем распылять своё внимание на несколько регионов, мы не уследим нигде.
5. Какая наша цель – Что бы вы зарабатывали на выращивании шампиньонов.
6. Какая наша выгода – Сугубо коммерческая, мы производим компост для выращивания шампиньонов и хотим вырастить себе клиента.
7. Сложности сбыта шампиньонов – Это самая простая часть в этом бизнесе. С каждым годом потребление шампиньона в России увеличивается, а введение санкций и запретов на ввоз импортного гриба нам только помогают.
8. Сколько Рабочего персонала нужно – На комплекс в 1000 кв. м, нужно примерно 20 человек обслуживающего персонала.
9. Надо ли тепло – Да, надо. В течении всего года нам необходимо поддерживать температуру воздуха в камерах выращивания примерно 18 градусов Цельсия +- 3 градуса.
10. Чем мы можем помочь – Мы можем дать, вам всю первично необходимую информацию для строительства своего комплекса. Обучить вас и вашего технолога технологии выращивания шампиньонов, обеспечить вас компостом необходимым для выращивания шампиньонов. Оказывать консультационное сопровождение на всех этапах вашего становления.