Желто-коричневая плесень/ушки шрека/cinnamon mould/Peziza ostracoderma – Все эти названия присущи данному виду болезни, но все-таки правильнее назвать эту разновидность будет «Chromelosporium fulvum», это совершенная форма/стадия такой болезни как Peziza ostracoderma (коричневая плесень). Распознать её на последней стадии не легко, она будет напоминать маленькие желтовато-коричневые желатинообразные блюдца, диаметром до 1,5 см. А вот на стадии её зарождения сложнее, сначала появляются меленькие серо-белые пятна на покровном слое, которые легко можно спутать с серой гипсовкой.
Данная болезнь наносит небольшой урон урожаю шампиньонов. Но когда наблюдается большое количество блюдцеобразных образований, то уменьшается содержание питательных веществ в компосте, а значит, уменьшается и итоговый урожай гриба.
Первопричиной данной инфекции является покровная почва. А точнее излишняя стерилизация покровного грунта. В основном эти образования развиваются в условиях отсутствия конкуренции среди других грибов. Т.е. если никто не может развиваться, в том числе шампиньоны, то появится эта болезнь. «Свято место пусто не бывает» - как говорит одна из пословиц.
Проводить какие либо меры борьбы с этой болезнью не имеет никакого смысла, ведь в первую очередь её наличие говорит о не комфортных условиях для шампиньонов. И лучше найти и устранить причину появления этой болезни в следующих партиях компоста.